肉制品作为人们日常餐桌上的重要食材，其质量安全直接关系到广大消费者的健康和生命安全。为严厉打击制售假劣肉制品的违法行为，维护市场秩序，保障人民群众的饮食安全，近期，涓桥市场监管所组织开展了肉制品安全专项行动。

涓桥市场监管所执法人员深入辖区各肉制品生产经营单位，开展拉网式排查。在蔬菜猪肉售卖聚集地，执法人员重点检查肉类经营户的营业执照、进货票据、检验检疫证明等，查看是否存在销售未经检验检疫或检验检疫不合格的肉制品行为。同时，仔细查看肉制品的标签标识、生产日期、保质期等信息，严厉打击销售过期变质肉制品的违法行为。执法人员还对餐饮服务单位的肉制品采购渠道、索证索票、储存条件等进行了全面检查，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，严把肉制品采购关。针对检查中发现的安全隐患，执法人员当场下达责令整改通知书，要求经营者限期整改到位，并对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位，不留隐患。

下一步，涓桥市场监管所将持续加大肉制品市场监管力度，保持高压态势，严厉打击各类肉制品质量安全违法行为，巩固专项整治行动成果。同时，进一步加强食品安全宣传，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。